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【新闻】纪录片舌尖素事杀青以四个季节划分菜品

发布时间:2020-10-15 05:59:42 阅读: 来源:真空过滤机厂家

日前,国内首部以广州粤菜素食为题材的纪录片《舌尖素食》在广州杀青。

据了解,纪录片《舌尖素事》由菩提心光影业摄制出品,新锐导演张智焜执导,系国内首部以素食为题材的大型纪录片。以春夏秋冬四个季节来划分菜品,共计六十三道菜简称:一素一味,每一道菜都有自己的主题。

没有“烹饪大师”,没有“美食专家”,更没有“厨艺大赛”纪录片《舌尖素食》通过普通的家常菜,展现出中国普通老百姓的人生百味,人与素食之间的故事与关系。并透过素食看未来的发展与教育,向观众展现出璀璨的优秀中华素食文化,同时也告诉观众中华优秀的素食传统文化正在一点点丢失。由于社会进步的太快,对于生态破坏是前所未有的巨大,不少食材也逐渐消失,此部纪录片拍摄的部分素食或将是后一次出现镜头当中。

《舌尖素食》对食物朴素细腻的描述,对人和食材的关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。导演张智焜先生表示,自己吃素多年,希通过该片展现出每个人对食物需求的精神,能使大众热情讨论或改变当下饮食习惯。

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