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儿童健脾私房菜鸡蛋蒸肉饼

发布时间:2020-03-04 20:14:52 阅读: 来源:真空过滤机厂家

儿童健脾私房菜鸡蛋蒸肉饼

儿童健脾私房菜鸡蛋蒸肉饼 美食杰

每个家庭都有私房菜,尤其是有了宝宝,当妈妈的都喜欢做些营养美食,今天从小朋友家中学来的一道美食跟大家分享一下,鸡蛋蒸肉饼,它的做法简单,烤出来香味真是诱人,馋的口水都流出来了,搭配蔬菜一起食用,否则吃起来有点腻。

【儿童健脾私房菜鸡蛋蒸肉饼】

主料:猪肉400g、熟鸡蛋3个、

辅料:黄油20g、洋葱1/4个、胡萝卜60g、熟豌豆60g、面包1片、牛奶2-3大匙、黑胡椒1/4勺、盐1小勺、

步骤:

1.猪肉用料理机打成肉馅。尽量细腻点。

2.洋葱胡萝卜切成小粒,熟鸡蛋去壳。

3.锅中放黄油溶化

4.先炒香洋葱末

儿童健脾私房菜鸡蛋蒸肉饼

5.再把胡萝卜丁炒软,再加入豌豆粒一起炒香,放凉备用。

6.面包用手搓成碎屑加入肉馅中。

7.将除了熟鸡蛋之外的所有材料一并放入容器中搅拌成均匀的肉馅。

8.长方形烤模用锡纸包起来,将一半的肉馅填入烤模中压实。

儿童健脾私房菜鸡蛋蒸肉饼

9.放入鸡蛋

10.再将剩余的一半肉馅填入压紧。

11.用锡纸包起。

12.蒸烤箱开启蒸烤功能,200度,30分钟

儿童健脾私房菜鸡蛋蒸肉饼

13.然后将锡纸打开,再开启烤的模式,200度,15-20分钟

14.观察肉的上色的情况,注意别烤糊,及时出炉。

15.切片食用。

儿童健脾私房菜鸡蛋蒸肉饼

小贴士

1如果没有蒸烤箱,可以直接用烤箱来烤,注意,在最后十分钟左右再打开锡纸,这样烤出的肉饼表层上色均匀,且肉质鲜嫩。

2如不喜欢黄油味道,炒馅时用植物油代替。

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